Cuando me ví con las pechugas de pollo delante, me dije, no me apetece algo tan simple para comer, por lo que empecé a sacar ingredientes de la nevera y armarios y al final, disfrutamos mucho de la comida en casa. Hice diferentes rollitos y empanados de pollo y verduritas de acompañamiento.
Acompañamiento:
4 Zanahorias
200gr Champiñones
1/2 Cebolla
1 pastilla de avecrem
Rollitos de bechamel para 2 personas:
100gr de pistachos
3 cucharaditas de harina
leche
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos
2 lonchas de queso de fundir
1 loncha de jamón de york
4 filetes de pollo
1/2 cebolla
Pan rallado
Rollitos de pollo para 2 personas (4 rollitos)
4 filetes de pollo
4 lonchas de queso de fundir
2 lonchas de jamón de york
2 huevos
Pan rallado